Dünyanın en çok söylenen bestesi fatih de bestelendi.Bütün İslam dünyasın da allahümme salili ala seyyidina muhammetin in nebi ümmi um ve ala diye bilinen ve eksiksiz söylenen bu güfte dünyanda en fazla söylenen ve eksiksiz bilenen tek eserdir.Bu eserin sahibi Buhurizade Mustafa Itri efendidir.Herkesin göz aşinası olduğu itri efendi 100 liralık kağıt paralrın  arkasında resmi vardır.

17 yüzyılda yaşamış bestekar altı padişan görmüştür ve her padişah ayrı koruyup kolamıştır. bir mevlevi olduğu söylenen itri efendinin mezarı yenik kapa mevlevihanesidir.